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Banco de sementes comunitário em Canudos - BA
A partir da Uauá, na Bahia, fiz algumas visitas com a Jussara, da Coopercuc. Num desses passeios, fomos até Canudos, conhecer a propriedade do Seu Afonso, no Sítio do Tomaz, uma comunidade de...
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Juazeiro Petrolina
O velho ChicoDe Uauá a Juazeiro, ainda na Bahia, são 170 km, sendo 50 de terra e o resto de asfalto esburacado. São quase três horas para vencer o trecho. Para Petrolina, já em Pernambuco, mais cinco...
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Cenas de Canudos
Nem parece, mas este açude fica em plena caatinga. Até parece que o sertanejo está melhor servido em água que nós, a julgar pelas imagens das represas do sistema Cantareira, que fornece parte de nossa...
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Cenas de Uauá - BA
Mãos da Sanária e maxixe que comemos no almoçoQuem acompanha de longa data a novelinha Come-se já conhece seus personagens e minhas andanças. De Uauá, já falei inúmeras vezes. Se não sabe nada do lugar...
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Salvador nas ruas
Sempre que vou a Salvador, me fica a impressão de que soteropolitanos comem melhor que nós. A abundância de frutas, legumes, amendoins cozidos, milho e mandioca, nas ruas é tanta que, junto com...
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Mais Salvador. Pousada Boqueirão
Pois é, andei sumida. Fui fazer um curso de dois dias em Piracaia, oferecido pelo Senar, sobre manejo de formigas saúvas, como aquelas servidas pelo Alex Atala. Elas estão no nosso sítio por todos os...
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Agricultura Urbana, um vídeo. Convite para mutirão
Este é o espaço que estamos revitalizando com uma horta urbana principalmente de plantas aromáticas (mas também melíferas, alimentares, medicinais). A maioria dos vizinhos está gostando. Todo mundo...
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Nhoque de fruta pão fermentada
Meio febrilEla veio de Salvador, daquela banca e saiu do aeroporto até que gelada. Porém, no dia seguinte, a fruta fervia de febre fermentativa. Tratamos, Silvinha, minha amiga baiana, e eu, de...
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Mandacaru é nosso, ao vosso reino nada
Mandacaru plantado em Piracaia - SPMandacaru de Uauá - BACom a recente estiagem aqui no sudeste, o melhor que tenho a fazer é começar a plantar espécies do semi árido. No sítio temos um pedaço onde...
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Ervas frescas. Um outro jeito de guardar
Já mostrei aqui e acolá jeitos de conservar ervas. Ultimamente, porém, trago ervas do sítio e não faço nada mais que lavar, escorrer e colocar dentro de um vidro com tampa. Trago assim e assim...
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Blog da horta comunitária city lapa
Em dia de mutirão não pode faltar chá e bolo Bem, agora já tenho outro espaço para falar do projeto da horta comunitária da minha rua. É o www.hortacitylapa.blogspot.com.br, caso queira acompanhar. O...
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Pra não dizer que não comi ovos de Páscoa
São lindos, tem cor de ovo de chocolate, mas são ovos de galinha. Estes foram os únicos ovos que comi na páscoa pra dizer a verdade.Acho engraçado quando vejo no pós-páscoa sites com chamadas do tipo...
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Vestida para matar
A criatura pode ser sexy e elegante sem abrir mão do conforto e segurança. O macacão vintage, de brim grosso, é do tempo de bicho-grilo como se ele tivesse passado. Este chapéu de maria-bonita feito...
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Flores de maracujá
Quem resiste? Eu não posso ver uma que aprecio, espio, sinto, cheiro, e fotografo. Estes são do nosso sítio em Piracaia. Do doce e do azedo.
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Convite. No Sesc Consolação, na quarta. Marina Person e eu
A partir de agora vou publicar na página "Próximos passos" minhas atividades por aí. De vez em quando dê uma espiada. Quem sabe a gente não se vê por aí. É sempre um prazer encontrar leitor do Come-se...
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Biju, Tapioca, Maxixe
O gatinho, chamado Beiju ou Biju, adora brincar com maxixeJá Tapioca, a gatinha, não gosta muito, não. Espiou, apalpou e DesprezouAgora a gente nem precisa fazer massa de tapioca em casa, pois há...
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Vaso-folha pra pezinho de pimenta
Agora com esta coisa de plantar no sítio e também na hortinha comunitária, não há recipientes e vasos que cheguem. Aí, outro dia, andando pela rua, vi as folhas de sete-copas no chão. Pensei: se...
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Maracujá da Caatinga. Coluna do Paladar, edição de 01 de maio de 2014
Seu Afonso Almeida da Silva, da Coopercuc, que produz maracujá da caatinga em meio a mandacarus, em Canudos-BAEstá lá no blog do caderno Paladar:...
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Presentes cearenses
Hermano e Manoela vieram do Ceará passear em São Paulo e nos visitar. Foram nossos hóspedes abandonados à própria sorte e felizmente se sentiram muito íntimos aqui em casa de modo que se viraram...
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Pamonha de calcanhar do Saul Galvão
Em 2008, no Paladar Cozinha do Brasil, dei uma oficina sobre pamonhas. Mostrei como fazer e o jeito familiar de dobrar - os dois copinhos de palha que se encaixam. Entre os poucos ouvintes, um Saul...
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