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Docinhos de batata doce bem coloridos
Se você desconfia já ter visto docinhos parecidos por aqui, tenha certeza disto Afinal, depois de quase dez anos de blog (daqui a dois meses teremos aniversário), é justo que eu me repita.E se você não...
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Pratos biodegradáveis
Dando o formato com pedras sobre pratosEstou indo pra Uauá, para o festival do Umbu! Até mais!Depois de secosComo os pratos de bainha de palmeira fizeram sucesso lá no instagram e é capaz que chegue...
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Coração de bananeira, mangará. Coluna do caderno Paladar. Edição de 05 de...
Hoje estou voltando de Uauá e já tem coluna Nhac no caderno Paladar. Veja lá no blog do caderno, no Estadão impresso e também aqui. CORAÇÃO DE BANANEIRALá em Itabirito, na venda do Roninho, sempre tem...
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A mala de volta de Uauá
Algumas coisinhas incluindo uns matinhos comestíveis pra replantarOs últimos dias foram de correria, só pra variar. Cheguei de Uauá e já tive que preparar o passeio Pancnacity de sábado e de segunda....
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Pancnacity de 07 de maio de 2016
Colhendo cúrcuma - quando as folhas caem assim, é hora! Peço desculpas aos leitores que começam a se aborrecer com o tanto de foto que vou publicando dos passeios para reconhecimento e coleta de...
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Pancnacity de 09 de maio de 2016
Embaixo de um pé de aroeira pimenteira Continuando o post de ontem, mais fotos da outra turma de Pancnacity de maio:Mentruz rasteiro fora de época. Agora é que começa a ter. Malvavisco com azeite, alho...
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Padaria Estrela em Uauá
Sente o cheiro?Acho que é normal, né?, quando a gente gosta de alguma coisa, quer compartilhar. Por isto aonde quer que eu vá, levo meu levain. Vai que... Pois para Uauá foi a segunda vez que levei...
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Flores de moringa em Uauá e em São Paulo. E outras panc de Uauá
A cidade de Uauá é em grande parte pavimentada sem uma fresta sequer nas calçadas estreitas. Mas há ruas ainda por asfaltar e uma rachadurinha aqui e ali junto às paredes. Se num primeiro momento não...
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Maxixe. Coluna do Paladar de 02 de junho de 2016
Não morri, não, minha gente. É sempre culpa dele, o tempo. Era pra ter postado ontem a coluna do Paladar. Não deu, mas antes tarde que nunca. Pra quem não vê no jornal, aqui está: Tem também no blog do...
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Pancnacity de 04 de junho de 2016
O que colhemos: teve até cogumelo orelha-de-judeu! No começo do mês tivemos dois encontros do Pancnacity. E, para eu mesma não esquecer o que servi e das pessoas que conheci, deixo ao menos as fotos....
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Repolho roxo com natas
Pra não dizerem que agora só falo de panc, aqui está um prato bem normalzinho. Se não normal no preparo, ao menos no ingrediente. A receita não existe, inventei na hora porque tinha nata dura na...
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Berinjela na waffle maker
Tenho muita coisa pra postar aqui no blog, mas não sobra tempo pra baixar fotos, escolher, escrever. Vou voltar a fazer tudo isto cotidianamente, acredite, por favor.Por enquanto, pílulas que sequer...
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Pancnacity de 6 de junho de 2016. Comemos até formigas!
Para quem está chegando aqui agora, Pancnacity é um passeio de reconhecimento de plantas alimentícias não convencionais no bairro City Lapa, em São Paulo organizado por mim duas vezes por mês - sempre...
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Oficinas de culinária no Vale do Ribeira
Na semana passada estive dando oficina de culinária no Vale do Ribeira, uma atividade promovida pela Sof - Sempreviva Organização Feminista com mulheres agricultoras atendidas pelo programa de...
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Artigo da Ana Sachs
Castanha do Maranhão. Foto: Ana SachsLindo artigo da Ana Sachs no site da São Paulo Saudável. Clique aqui.
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Meu livro chegou! Mesa Farta no Semiárido
Não sei se já sabe, mas agora tenho um livro pra chamar de meu. Não é exatamente um livro autoral porque foi encomendado e fiz de acordo com os objetivos de quem me contratou, a Coopercuc, cooperativa...
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Aquela sua waffle maker ...
Waffle de verdade gosto de fazer na lenha. Faz um tempão que não uso minhas formas de ferro que se encaixam na bola do fogão de lenha. Mas tenho também uma forma elétrica que paguei 10 pilas num brechó...
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Tortillas de banana verde
Claro, tortillas deliciosas são aquelas feitas com milho nixtamalizado, especialmente quando você mesmo planta o grão, colhe, nixtamaliza e tritura. Eu já fiz tudo isto e o resultado já mostrei aqui...
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Feijoada do aikido em Piracaia
Eu aqui representada pelos meus pés na cadeira Como todos já sabem, não vendemos o sítio e estamos aproveitando cada vez mais - e, sim, continuamos trabalhando muito também, mas estamos curtindo ver as...
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Festival de umbu de Uauá. Coluna do Paladar, edição de 30 de junho de 2016
Jussara, da Coopercuc, e seus pimpolhos que adoram umbu Já falei um pouco da viagem deste ano para Uauá - aqui. Mas hoje saiu o texto sobre o Festival do Umbu para os leitores do Estadão, na minha...
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