Tudo fresquinho. Acaba de ser divulgado no site do Slow Food Brasil duas publicações. Uma delas é o Manual do Slow Food, que explica tudo sobre o movimento. Se ainda não conhece, poderá saber tudo sobre a Arca do Gosto, as Fortalezas, o projeto Mil hortas na África, o Slow Fish, o Terra Madre e muito mais. Com muitas fotos e textos em português. Acesse aqui:
http://slowfoodbrasil.com/
E, para completar, a excelente revista da Faculdade Getúlio Vargas, Página 22, sobre sustentabilidade e economia de transição. Você pode se cadastrar e receber a revista impressa na sua casa. Acesse: http://pagina22.com.br/novo_ leitor/. Mas se preferir ler o conteúdo online, poderá acessar http://www.pagina22.com.br/ index.php/category/revista/ para ver o número atual que aborda o tema Alimentação e todos os outros já publicados. Há ainda um texto da Janice Kiss sobre o trabalho do Come-se, que me deixou lisonjeada:
Boa leitura!
Tapioca e Biju! |