A Arca do Gosto é um importante projeto do Slow Food que tenho orgulho de já ter participado como membro da Comissão Nacional. Ainda é pequeno o catálogo brasileiro de produtos protegidos pela Arca, mas os que deveriam estar lá são muitos, e você pode ajudá-lo a crescer fazendo indicações. Veja no vídeo como fazer isto. Se quiser usar este blog como intermédio, indique aqui e eu levo adiante. Mas, assim, de cabeça, lembra de alguma coisa que sua mãe, sua avó, sua bisavó ou você comia e não vê mais por aí?
Saiba mais aqui: www.slowfoodbrasil.com/arca-do-gosto