Torta de liquidificador feito na batedeira, com claras em neve

Massa de torta de liquidificador todo mundo tem uma. Esta aqui aprendi com a Chus, amiga de velhos piqueniques, que conheci através do blog. Espanhola, cozinha que é uma beleza. E nos piqueniques que a gente fazia uma vez por mês ela sempre aparecia com pratos gostosos. Se quiser ver mais receitas, eu tinha um blog - ainda funciona, só para as gostosuras que se espalhavam pela toalha na praça - clique aqui pra ver o blogPiquenique Perto de Casa.  Depois que a amiga Verônica se mudou pra Barcelona, a gente deixou de fazer - afinal, começamos juntas essa história. 

Mas a torta da Chusé inesquecível. Semana passada minha filha Ananda, que agora é mamãe, disse que estava com vontade de comer a torta de liquidificador da minha mãe, que levava ervilhas, cenoura, frango desfiado. Eu mesma não me lembrava muito bem, mas as irmãs foram colaborando na construção e aí está, com a massa da Chus, com algumas modificações, que não pede liquidificador e sim na batedeira, se for o caso, para as claras em neve. O recheio, fiz do meu jeito que foi valorizado pela massa fofinha.