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| Nem coube na mesa |
No último sábado tivemos uma edição extra do PancNaCity. O dia foi reservado para a turma do curso de Somelier de Chás, promovido pela A Loja do Chá, do Shopping Iguatemi. A Carla trouxe sua turma animada e até chuva tomamos. A cada passeio um fato engraçado chama a atenção. Desta vez, a diversão foi colher uma jaca verde. E, no final, um cacho de banana verde. Veja as fotos:
Nota: à partir de agora, as postagens do pancnacity estarão também num blog próprio: www.pancnacity.blogspot.com. Lá já estão reunidas todas as postagens dos passeios anteriores. E também fotos das oficinas de pães.
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| O chapéu-de-sol de onde tiro as folhas que uso como papel vegetal |
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| Paradinha clássica na horta comunitária |
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| Elas cismaram que queriam uma manga verde |
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| E, graças ao guarda-chuvas, conseguiram! |
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| Carla ficou encantada com a planta de chá (Camellia sinensis) |
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| Resultado da colheita: urucum, língua de vaca, araruta, vagens, flores etc |
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| O pão de abóbora, passas e alecrim com manteiga de flores |
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| As folhas de chapéu-de-sol que uso para forrar a panela do pão |
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| Um brinde de kombucha |
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O feijão-de-corda, o feijão-espada e a banana verde são do sítio em Piracaia;
o mamão verde e as flores de malvavisco são da praça; a vagem de mangalô
é da horta comunitária e a canjiquinha é de milho crioulo e orgânico, de
Guapiara |
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Vagem comum e orelha-de-padre com guasca; feijões espada com couve-de-
bruxelas |
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Banana verde com alho e farofa de pão e salada de mamão verde com
amendoim |
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Creme de mandioca com fermentado de umbu, queijo com geleia de limão-
cravo (da amiga Lili) e flores de cerejeira. Abacaxi, carambola e mamão
com pacová |
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No final, ainda fomos buscar um cacho de banana verde na praça pra todo
mundo levar pra casa e criar receitas |
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| Quem resiste? Cerejeira em flor |
