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| Acabaram de chegar da feira |
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| Eu carregando, Baru cheirando - ainda em Lençóis, Chapada Diamantina |
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| Acabei de partir, lá em Brasília - uma semente já germinava! |
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| Esta metade ficou dando sopa e eu a trouxe comigo |
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| Pães para os vizinhos |
No outro dia, virou spätzle, purê, assada (depois eu mostro). E ontem, virou pão. Aliás, já tinha feito uns pães com ela assim que cheguei, mas errei a regulagem do forno e eles não cresceram muito. Ficaram gostosos e nutritivos, no entanto, e já perguntei para os vizinhos quem quer - levantaram as mãos, mesmo sabendo que estão meio errados.
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| E estes também já têm destino |
Ah, sim, a receita do pão: Fiz como aqueles de abóbora que já mostrei aqui, porém uma dica a ser observada no caso dos pães com abóboras é que você deve sempre fixar a quantidade de farinha e ir completando com água aos poucos, pois dependendo da umidade do seu levain e do próprio legume, talvez nem precise de água. Neste caso, não usei. Veja o modo de fazer lá nos outros pães, pois só mudei um pouco as proporções. Aqui está:
300 g de levain, 700 g de purê de abóbora, 700 g de farinha de trigo orgânica, 17 g de sal