Mas como secar com tempo úmido, frio e chuva ininterrupta? Claro, poderia usar o forno comum ou o microondas, mas teria que vigiar e isto me tomaria um tempo, que tem sido artigo de luxo por aqui, além do que já teria que gastar separando os hibiscos perfeitos e cortando as bundinhas para tirar as sementes.
A ideia veio quando abri a porta da secadora de roupas para enfiar as toalhas lavadas, que prefiro secá-las ao sol, mas em dias de chuva a tecnologia é providencial.
Então foi só construir uma cápsula para o hibisco já limpo e lavado. Usei um porta-sutiã de bojo comprado não sei quando e não sei pra quê (um dia há de servir pra alguma coisa...). Forrei-o com tule preso por costuras, mas poderia simplesmente amarrar um tule em volta da caixa e amarrar. Uma parte fiz assim e aproveitei para secar junto com a roupa. Outra parte, joguei solta dentro do tambor da máquina sem roupa - que não uso pra secar tênis ou panos de chão, claro. Agora, isto foi por minha conta e risco e claramente não é a melhor solução, pois pedacinhos podem entrar em buracos inacessíveis e estragar sua máquina. Felizmente não foi o meu caso. Deu tudo certo, apenas uns fiapinhos foram parar na caixa que acumula resíduos, o resto não vi. Só sei que em menos tempo que o ciclo completo os hibiscos já estavam secos e com a cor vermelha mantida. Depois disso, sequei cascas de tangerinas orgânicas para tempero e também deu certo. As pimentas, ainda não acertei. Próximo passo, omeletes?
Amanhã, quentão com hibisco. Tempos atrás, muito já falei de hibiscos. É só ir na caixa de buscas, aí do lado. Agora, algumas fotos.
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| Primeiro vêm as flores |
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| Que secam e caem. Só então as sépalas vermelhas ficam gordinhas |
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| Depois de colhidas, precisamos tirar as sementes - que podem ser plantadas |
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| Preparo: corte a base com uma faca bem afiada |
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| E empurre o fruto com as sementes - que serão plantadas, usando o cabo de uma colher de pau - pronta pra secar |
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| Hibiscos frescos podem ser caramelados (cozidos em xarope de açúcar) |
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| Podem virar bolo, quase igual ao bolo de ruibarbo |
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| Hibiscos frescos podem ser salada |
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| Hibiscos frescos podem virar molho de salada (o hibisco no lugar do limão ou vinagre, batido no liquidificador com azeite, sal e mel) |
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| Ou podem ser secos na secadora de roupa |
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| Dentro de uma cápsula |
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| Forrada com tule |
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| Hibisco que comprei a granel numa mercearia de produtos naturais: coloração escura e gosto de nada - , e o meu, à direita, seco na secadora de roupa: ácido, saboroso e com cor mantida |