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| Da nossa chácara vieram a folha de bananeira e parte dos temperos: pimenta dedo-de-moça, cebolinha, manjerona, além de sal, alho e limão socados juntos. |
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| Empanei em farinha de mandioca fina, mas não precisa |
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| Embrulhei e assei na chapa do fogão de lenha |
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| Servi com pesto feito com folhas de mostarda da horta, sal, mel, limão e azeite (a foto poderia estar melhor, eu sei...) |